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L’huile
d’olive est produite dans les coopératives des villages de Jayyous,
Azzoun, Kafr Tuth et Kirbeth Si’ir en Cisjordanie occupée. Le PARC,
l’ONG palestinienne de développement agricole, conseille les paysans,
leur achète l’huile d’olive à un prix équitable et organise la mise en
bouteille, l’étiquetage et l’expédition en Suisse par voie maritime.
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